前回コラムでは「皆さんに植物を好きになって欲しい」と書きました。
私はそれと同時に「農業」を好きになって欲しい。
そう思っています。
昔から農業は
きつい、きたない、きけん。
「３Ｋ」と
酷い言われようですが、
食は命であり
食べることは生きることです。
たしかに「３Ｋ」の部分もありますが、私たち農家は厳しい自然と向き合いながら
日々 明るく、楽しみながら植物と接しています。
そして、皆さんの
「美味しいものが食べたいな」
「安心・安全がいいな」
そんな声を聞き
「期待に応えたいな」と思っています。
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『医食同源』
『身土不二』
からだは 食べたもので できている。
農業は
流通・加工・観光・外食。
様々な産業の基礎であり
文化・芸術・芸能。
身体のみならず、心の健康にも通じます。
田畑は土砂災害・洪水を抑えるなど、農業はまさに「多面的な機能」を持っているのです。
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農は国の礎。
皆さんに
「農業を好きになって欲しい」
私の願いの２つ目です。