豆類などの種まきをしました。

３／５～３／６の２日間で、絹さやエンドウ、スナップエンドウ、ささぎ豆、インゲン豆の豆類４種類の種まきと、水菜・チンゲンサイ

・しろ菜などの種まきを行いました。豆類については種まきからおよそ６０日後の５月上旬から収穫が始まる予定です。葉物については

４５日程度の生育日数ですので４月中旬頃に収穫が始まるかと思います。豆類については収穫の手間がものすごく掛かりますので、あまり株数を植えることはできませんが、自然農法の中における輪作体系の一環としての意味合いもあるので就農当初から作付に取り入れています。何度も言って恐縮ですが、収穫の手間がハンパなく掛かるので大変ですが、とりたてのエンドウ豆やインゲン豆の味は格別ですので個人的に気に入っている部類の野菜です。皆様も是非お楽しみに。ちなみに写真はささぎ豆の種子です。綺麗な白色が美しいですね。