夏野菜　本格的に収穫開始です。

旭川にも、ようやく夏が到来したようで３０℃を超えるような暑い日も増えてきました。「みなみなふぁーむ」でも春の葉物、初夏の豆類に続き果菜の収穫が始まりました。写真は「キュウリ」になりますが、キュウリは自然農法で栽培するのが特に難しい病気や害虫がつきやすい野菜になります。ベト病、褐斑病、アブラムシ、ハダニ、病害虫の種類を挙げればキリがありませんが、自然の力で育ったキュウリは瑞々しい食感と、なんとも言えない深い味わいがします。収穫量は一般的な栽培に比べてかなり少ないのですが、是非ご笑味頂きたい野菜のひとつです。