えんどう豆が開花しました。

３／５に種まきをして、３／２１に畑に定植した”えんどう豆”の花が咲き始めました。一緒に植えた”スナップエンドウ”や”ささぎ豆”は花が見えていませんが、低温に強いえんどう豆は朝晩の寒さの中でもグングンと成長を続けています。通常では開花から１０日～２週間程度で収穫時期となりますので、４月下旬には収穫開始となりそうです。スナップエンドウは現在つぼみの見え始めで、豆類の中では高温性のささぎ豆・いんげん豆は、つぼみも見えていませんので、しばらく出荷に時間がかかりそうです。春の寒さの中で育ったえんどう豆は、鮮やかな光沢のある莢になりますので、ご期待ください。